Claire Clavel

Des étoiles plein les yeux

Descendante d’une famille qui travaille la vigne depuis 1640, Claire Clavel, oeuvre au quotidien pour continuer l’histoire de plusieurs générations. Claire Clavel se contente de sa petite étoile, celle que cherchait le Petit Prince de Saint-Exupéry et qui indique la clarté qu’elle recherche dans ses vins. Elle marque aussi la chance qu’elle a de vivre au milieu de ses vignes et de partager avec vous son fruit au côté de son père Denis, qui veille toujours sur elle et sur les vignes du domaine!
Elle a pour Philosophie de respecter son terroir et son environnement, et de faire des vins de caractère toujours plus authentiques qui expriment bien leur terroir. En cohérence avec ses principes, Claire travaille ses vignes en ayant le souci de l’environnement. Le domaine a intégré la démarche Terra Vitis en 2010 pour garantir à ses clients transparence, traçabilité et qualité. le domaine est Certifié Haute Valeur environnementale.

"Aimer la terre comme l'aime la lune"

Le maintien de la diversité biologique de l’écosystème viticole est en enjeu quotidien. Chaque intervention est raisonnée pour limiter son impact. Une connaissance précise de la terre, l’observation attentive de la météo et une réflexion permanente sont les clés de la viticulture de demain. Le Domaine Clavel est dans la famille de Claire depuis 1640, le siècle du Roi Soleil. Il est situé à Saint-Gervais, petit village aux accents typiques du midi qui fait partie des dix-huit dénominations Côtes-du-Rhône Villages des vignobles de la Vallée du Rhône. Porte d’entrée de la vallée de la Cèze, bercé de mistral, son climat méditerranéen subit l’influence des Cévennes qui apportent de la fraicheur à ses vins. Les 80 hectares du domaine s’étendent sur 5 Communes : St Gervais, St Michel d’Euzet, Carsan, Bagnols sur Cèze et St Nazaire mais le vignoble est situé principalement sur la commune de St Gervais, avec des coteaux bien exposés au sud, constitués de sables éoliens, d’un sol argilo-calcaire et d’un plateau plus froid et venteux. Les cépages plantés sur le vignoble sont pour les rouges: Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre , Marselan et Syrah et pour les blancs: Grenache, Roussanne et Viognier.

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le Crémant brut d'Alsace signé les Bouches Rouges en collaboration avec le domaine Loberger et illustré par Nelly Sanchez.

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