Roussanne
Entre or et chaume, la couleur annonce l’étoffe, tandis que la brillance prépare à la vivacité. Le nez dévoile un peu de matière, soutenue par l’acidité. Il s’exprime sur des arômes de coing et de fleurs mellifères. La bouche minérale est la continuité du nez, avec une expression de notes fraîches et printanières. C’est un vin ample et gourmand.
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€15.90 TTC
Disponibilité : En stock
En 1987, Françoise Le Calvez, ingénieure agronome de formation, reprend le domaine familial qui se transmet en héritage depuis plus de 400 ans. A l’époque, on compte très peu de femmes dans le milieu viticole mais cela ne lui fait pas peur, que du contraire ! A partir de ce moment, elle cesse de vendre les raisins à la coopérative et créée la marque Château Coupe-Rose. Elle convertira par la suite le domaine à l’agriculture biologique.
Françoise est une passionnée. Elle aime le vin, travailler dans la cave, l’odeur des vendanges, du raisin frais où à peine rentré, qu’elle goûte juste pour apprécier les arômes de chaque vigne.
Aujourd’hui, elle exploite le domaine dans un esprit de tradition et de modernité, mariant les usages locaux ancestraux et les principes œnologiques contemporains.
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