Claude Jourdan
Face à la mer
Claude Jourdan est la deuxième génération de femmes au domaine Félines Jourdan. Celui-ci appartient à la famille Jourdan depuis 1983, quand la mère de Claude et son oncle s’associent et achètent la cave du domaine des Félines. Claude intègre le domaine familial en 1995.
Le domaine Félines Jourdan est situé au centre du triangle Agde-Pézenas-Sète, dans le village de Mèze, à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Montpellier. Ancrées sur les rives du bassin de Thau, voisin d’une réserve ornithologique, face à Sète, à quelques mètres de la mer, les vignes baignent dans les embruns marins bénéficiant de leurs bienfaits frais et humides. C’est un terroir particulier, au climat plus frais que le languedocien, idéal pour les vins blancs. C’est aussi l’endroit où le cépage Picpoul est cultivé depuis l’Antiquité. On le retrouve au 14e siècle, documenté dans des textes latins sous le nom de Picapoll. L’appellation Picpoul de Pinet fut ainsi créée en 2013.
"Picpoul de Pinet, son terroir c’est la mer"
La richesse du domaine Félines Jourdan est de vinifier des raisins de trois terroirs: “Félines”, “Les Cadastres” et “La Coulette”. Les sols, à la fois rouges et sablo-graveleux, calcaires et caillouteux, argileux, et les climats différents permettent de jouer avec une mosaïque de cépages. Les 110 hectares de vigne sont en effet plantés de 11 cépages différents : Piquepoul, Roussanne, Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Viognier, Merlot, Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon.
A la vigne, la philosophie de la famille Jourdan est simple, travailler pour obtenir l’optimum de maturité pour les vendanges, afin de produire des vins de qualité, et adapter les vinifications aux particularités de chaque millésime. La famille Jourdan prend soin de leurs vignes selon les principes de la lutte raisonnée, appliquant uniquement les traitements nécessaires. Naturellement, la famille Jourdan est attentive à l’environnement, car voisin d’une réserve ornithologique et du site protégé de Bellevue. A la cave, les vins sont vinifiés et élevés en cuves inox thermos-contrôlées pour préserver tous les arômes fruités des vins.
Trois phrases résument très bien le domaine Félines Jourdan : une histoire de famille ; une histoire d’amour de la terre et de la vigne ; une histoire de femmes !
